لمنع البسبوسة من التفتت عند تحضيرها في المنزل.. قومي بهذه الحيلة المدهشة
عندما تقومين بتحضير تحلية البسبوسة لا تحتاجين إلى وقت وجهد كبير، حيث ان كل ما تحتاجيه هو معرفة الطريقة الصحيحة المضمونة التي تمنع تفتت البسبوسة نهائياً، وتغفل عنها اكثر ربات البيوت، وهذه الطريقة هي كالتالي:
ـ أولا يجب دهن الصينية بالطحينة أو الزبدة أو الزيت للتأكد من أن حواف البسبوسة تلتصق ببعضها البعض عند التقطيع.
ـ كما يجب عليك سيدتي حفظ جميع المكونات مثل البيض والزبادي في درجة حرارة الغرفة.
ـ قومي بإضافة شراب خفيف، أي شراب مع ضعف كمية الماء مثل السكر. يستخدم القطر الثقيل في الكنافة وأنواع الحلويات الأخرى.
ـ اختاري صينية خبز ذات قاع سميك لمنع البسبوسة من الالتصاق بالقاع والتسبب في تفتتها.
ـ وفي الأخير، قومي بتسخين الفرن قبل خبز البسبوسة واخبزيها على الرف الأوسط لتوزيع حرارة الفرن على السطح بالكامل.
ومن خلال هذه الطريقة ستتمكنين من منع تفتت البسبوسة عند تحضيرها في المنزل.
