للف 5 كيلو ورق عنب خلال دقائق ومن دون ماكينة.. إليكِ هذه الطريقة المبتكرة
الكثير من ربات البيوت يعانين من لف ورق العنب خاصة أنه من الأكلات المميزة التي لا يمكن بأي شكل من الأشكال الاستغناء عنها.
ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة جديدة وسريعة للف ورق العنب وهي طريقة المشبك.
*الأدوات:
ورق عنب.
أرز.
صلصة.
توابل وبهارات.
بصل مفروم.
مفروم اللحم.
فصان ثوم مهروسين.
كوبان من المرق.
*طريقة العمل:
في البداية يتم سلق ورق العنب والعمل على تجهيزه للحشو.
أما الخطوة التالية فهي أن نحضر صينية كبيرة. نضع بها ورق العنب وعلى الحواف لا بد من تثبيت المشبك.
بعد ذلك نقوم بتقفيل الصينية، مع ضرورة تغطيتها بالمرق.
وفي الاثناء لا بد أن تضع الصينية على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى تنضج.
ثم بعد أن تنضج الصينية نقوم باستخدام السكين ونقدمها بالهناء.
باستخدام المقص
*الأدوات:
ورق عنب.
أرز.
صلصة.
توابل وبهارات.
بصل مفروم.
مفروم اللحم.
فصان ثوم مهروسين.
كوبان مرق.
مقص.
*طريقة العمل:
الخطوة الأولى هي أن يتم سلق ورق العنب وقص الورق والعمل على تجهيزه للحشو ويوضع على سطح مستوي.
بعدها لا بد أن تقوم بحشو الأرز والعمل على لفه بشكل سريع بعد أن يتم خلط كل المكونات السابقة ولا بد من وضعه في حلة كبيرة.
وعقب الانتهاء من وضع المرق نضع الخليط على نار هادئة.
ثم في النهاية نترك هذا الخليط حتى ينضج كما أنه نقدمه أطباق وبالهناء والشفاء.
