حل سحري لمشكلة تفكك ورق العنب أثناء الطهي.. اعتمدي عليه

يعد ورق العنب من أكثر المقبلات التي تقدم على مائدة الطعام في العالم العربي خصوصا.

وفي حال كنتِ سيدتي تعانين من تفكك ورق العنب أثناء الطهي. إليك هذه الحيل السهلة والبسيطة.

– حشي الجانب الصحيح من ورق العنب:

معلوم ان ورق العنب يتميز بجانبين، واحد خشن والثاني ناعم. يُنصح بوضع الأرز على الجانب الخشن ليلتصق جيداً ما يمنع خروج الأرز من ورق العنب وبالتالي تفكك هذا الأخير.

– كمية الحشوة:

وهذه نقطة مهمة، إذ عليك حشي ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة تقريباً، إذ في حال حشيّت ورق العنب بكمية مبالغ بها ستتفكك أوراق العنب.

– طريقة لف ورق العنب:

إن من أبرز أسباب تفكك ورق العنب هو عدم لفّها بشكل صحيح.

من أجل لف ورق العنب عليك أولاً وضع الحشوة ثم طوي القسم السفلي من الورقة فوق الحشوة ومن بعدها عليك ثني أطراف ورق العنب ولفها على شكل رول مع الضغط جيداً عليها كي لا تكون رخوة.