ودّعي السوس والرطوبة: حيلة ذكية تحفظ الدقيق طازجًا لعام كامل دون أن يتلف

لا شيء يفسد يومك في المطبخ مثل فتح كيس دقيق لتجدي الرطوبة أو السوس قد تسلل إليه بصمت. لكن لحسن الحظ، هناك حيلة بسيطة وفعالة تضمن لكِ حفظ الطحين ناعمًا ونظيفًا وطازجًا لعدة أشهر – بل قد تصل إلى عام كامل إذا طُبقت بالطريقة الصحيحة.

الطريقة سهلة جدًا: فقط قومي بنقل الدقيق من عبوته الأصلية إلى مرطبان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، واحرصي على تدوين تاريخ الشراء على الملصق. بعد ذلك، خزّنيه في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس.

وإذا كنتِ ترغبين في حماية إضافية، يمكنك أيضًا وضعه داخل علبة محكمة داخل الثلاجة، مما يُقلّل من فرص تسلّل الرطوبة أو الحشرات ويُحافظ على نكهته الأصلية، خصوصًا إذا كنتِ تستخدمينه في الحلويات أو المعجنات الدقيقة.

بهذه الخطوات البسيطة، تضمنين بقاء مخزون الدقيق لديكِ صالحًا لفترة طويلة، وتُودعين مفاجآت التلف المزعجة إلى غير رجعة.