تحفظ طعامك وتسرق حياتك: مادة خطيرة وراء 365 ألف وفاة في عام واحد
في صدمة علمية مدوّية تهدد ملايين البشر، كشفت دراسة أمريكية حديثة عن مخاطر مادة بلاستيكية شائعة تُستخدم يوميًا دون أن يدرك الناس فتكها الصامت، إذ ارتبطت بوفاة أكثر من 365 ألف شخص حول العالم في عام واحد فقط، معظمهم في الدول النامية.
المادة الخطرة تُعرف باسم "ثنائي (2-إيثيل هكسيل) الفثالات" أو (DEHP)، وتُستخدم على نطاق واسع في تصنيع علب حفظ الطعام، والأكياس البلاستيكية، والمعدات الطبية.
لكن المفاجأة المروعة أن هذه المادة ليست مجرد مكوّن صناعي، بل هي عامل مباشر في التهابات الأوعية الدموية، وزيادة فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفقًا للدراسة التي نشرتها دورية «eBioMedicine» العلمية.
من الأكثر تضررًا؟:
الدراسة أشارت إلى أن الوفيات المرتبطة بهذه المادة تركزت في دول مثل الهند، باكستان، ومصر، حيث ضعف الرقابة على المنتجات الصناعية، وانتشار استخدام المواد البلاستيكية الرخيصة في التغليف والتخزين.
خطر في كل مطبخ:
يؤكد الباحثون أن التعرض اليومي لهذه المادة، خاصة من خلال تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية أو تناول أطعمة محفوظة لفترات طويلة، يُسهم في امتصاص الجسم لها بشكل متزايد، مما يرفع من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
دعوات للمنع الفوري في ضوء هذه النتائج:
دعا الباحثون إلى فرض حظر دولي صارم على استخدام DEHP، خصوصًا في المنتجات المخصصة للطعام أو الاستخدام الطبي، لا سيما في الدول الصناعية الناشئة التي تفتقر إلى القوانين الصارمة لحماية المستهلكين.
هل عبوتك البلاستيكية آمنة؟:
ما لم تكن مصنوعة من مواد خالية من الفثالات (Phthalate-Free)، فقد تكون أكثر خطورة مما تتخيل. الخبراء ينصحون باستخدام الزجاج أو الستانلس ستيل لتخزين وتسخين الطعام، وتجنب البلاستيك مجهول المصدر.
