طريقة سهلة لعمل كريب البطاطس في المنزل مثل المحلات.. تستحق التجربة

يعتبر كريب البطاطس  من المأكولات المفضلة عند الكثير من الناس، ويختلف نوع الكريب باختلاف نوع الحشو، ومنه: الشوكولاتة ، النوتيلا، البطاطس، اللحمة المفرومة وغيره من الأنواع الأخرى.

ومن خلال السطور التالية، اليك خطوات عمل الكريب بالبطاطس بطريقة سهلة وبسيطة.

*المقادير:

‏-  1 كيلو بطاطس مبشورة

‏-  4 كوب ماء بارد

‏-  1 كوب زيت

‏-  2 بيض

‏-  1 بصل مبشور

‏-  2 معلقة كبيرة دقيق

‏-  ½ 1 معلقة صغيرة ملح

‏-  ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-  ¼ معلقة صغيرة بابريكا

*الطريقة:

أولا ضعي البطاطس والبصل في وعاء ماء بارد وأتركيها مدة 20 الى 30 دقيقة.

ثم في وعاء اخر ضعي البيض والدقيق والفلفل الأسود والبابريكا والملح.

بعدها اخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.

ثم صفي البطاطس والبصل من الماء واعصريها جيدا حتى تجف تماما.

بعد ذلك اسكبي خليط البيض على البطاطس وقلبي المكونات حتى تتداخل. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعماً.

ثم سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة

خذي كمية متوسطة من الخليط وشكلي بواسطة يديك قطعة متماسكة عبر الضغط عليها. ضعيها في الزيت.

ثم قلبي كريب البطاطس حتى يتحمر من الجهتين.

وفي الأخير، كرري هذه العملية حتى نفاد كل الكمية ثم قدميها.