طريقة مبتكرة لتخزين الكوسا فترة طويلة في الثلاجة بعد تقويرها.. جربيها
يطلق على الكوسة اسم القريع وتشبه الخيار وهي نوع لذيذ جدآ وصحي سواء كانت من الخضروات الخضراء أو صفراء.
يوجد منها الكثير من الاحجام الكبير أو الصغير وحجمها الصغير يكون شهى ولذيذ ويتواجد بداخلها بذور صغيرة وزراعتها تكون أثناء العام كله وليست مقتصرة على فصل محدد.
و اماكن زراعتها في الصين ورومانيا ومصر وتركيا واليونان والأرجنتين وتختلف الطرق التى يمكن بها طهى الكوسة من مكان لآخر.
تخزين الكوسة المحفورة:
في حال كنت امرأة عاملة وتحتاج إلى تخزين بعض الخضروات التي تستغرق وقتًا في التحضير ، وخاصة الخضار التي تحتاج إلى الحفر، مثل الكوسة والباذنجان ، فسوف نعلمك كيفية تخزين الكوسة في الثلاجة.
طريقة تخزين الكوسا المقلية:
ـ اغسلي الكوسة.
ـ استخدم أداة الحفر لعمل ثقوب في بذور الكوسة وتفريغ القلوب.
ـ قومي بغسل حبات الكوسة المقشرة.
ـ ثم جففي الكوسة.
ـ أخيرا، و بمجرد أن تجف بذور الكوسة ، ضعها في كيس التجميد ، مع الحرص على تفريغ الهواء من الكيس.
