طريقة سهلة لعمل بسكويت الخلاط السريع والاقتصادي في المنزل.. بكوبين دقيق

يعتبر البسكويت أكثر الحلويات المنزلية شهرة وشعبية، وتتعدد أنواع البسكويت، بين البسكويت الاقتصادي، والبسكويت السريع، وبسكويت العشر دقائق.

و اليوم سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع بمكونات سهلة وبسيطة لنتائج رائعة كأشهر الشيفات.

*المكونات:

2 أكواب من الدقيق.

1/2 كوب من الزبدة المذابة.

1/2 كوب من السكر الأبيض.

1 بيضة.

1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

*الطريقة:

أولا وقبل أن تبدئي في إعداد العجينة، سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، لأن الفرن الساخن هو أساس نجاح الحلويات.

في وعاء الخلاط، أضيفي الزبدة المذابة والسكر الأبيض، واخفقي المكونات حتى تتجانس.

ثم أضيفي البيضة والبيكنج بودر وملح الطعام والفانيليا السائلة إلى الخلاط، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

بعدها أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط في الخلاط، واستمري في الخفق على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة.

والآن قومي بتشكيل العجينة بين يديك لعمل كرة كبيرة، ثم افرديها بالنشابة.

استخدمي أداة تقطيع البسكويت المستديرة لتقطيع العجينة وتشكيل البسكويت حسب الحجم المطلوب.

ثم ضعي البسكويت في صواني خبز مبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة بينها لأن حجم البسكويت سيزيد.

بعدها ضعي الصواني في الفرن على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

أخيرا وبمجرد أن ينضج البسكويت قومي بوضعه في علبة محكمة الغلق وبداخليها كيس بلاستيكي للحصول على الطعم المقرمش لآخر حبة بسكويت.