ماذا سيحدث عند إضافة اللبن الزبادي لتتبيلة الدجاج واللحم؟.. ستدهشك النتيجة

معلوم أن اللبن الزبادي له العديد من الفوائد الصحية المهمة لجسم الإنسان، وينصح خبراء التغذية بتناوله دائماً للحفاظ على الصحة، إذ يحتوي اللبن الزبادي على العناصر الغذائية الصحية وهو مصدر غني للكالسيوم، كما أن اللبن الزبادي يحسن من امتصاص الجسم للكالسيوم.

كما أن اللبن الزبادي يحتوي على البروتين الذي هو سهل الهضم وعلى مواد مغذية أخرى مثل الريبوفلافين، وفيتامينات B، وحامض الفوليك، وحمض اللبنيك والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك.

إلى جانب ذلك، اللبن الزبادي والرائب يحتوي على إنزيمات وأحماض تعمل معاً على تحلل البروتينات في لحم الدجاج، مما يتسبب في جعله طرياً، حيث يفضل نقعه ليلاً من أجل إضفاء طعم ألذ للدجاج.

هذا ويدخل اللبن الزبادي في عدة استعمالات حيث أنه يدخل في صنع الحلويات، والتتبيلات، والطبخات وغيرها الكثير من الأكلات.

ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نخبركِ ماذا يفعل اللبن الزبادي حين إضافته لتتبيلة الدجاج واللحم:

ـ يحافظ على طعم اللحوم.

ـ كما يضفي للدجاج نكهة مميزة وشهية جداً.

ـ يطري الدجاج.

ـ كما انه يخمره ويمنعه من الجفاف.

ـ إضافة إلى ذلك يعطي الدجاج نكهة وحموضة واضحة ومرغوبة لدى الجميع.

ـ يضيف البن الزبادي لوناً رائعاً عند تحمير الدجاج في الفرن.

ـ ولاحتوائه على فيتامينات فإنه يضفي قيمة غذائية للدجاج.

ـ يجب أن تستخدمي الزبادي ذو الطعم الطبيعي وبدون إضافات أو نكهات حتى لا يتغير ويتبدل طعم الدجاج ويجعله غير طيب.