بكوب سمسم.. اصنعي الطحينة على أصولها في المنزل وبمقادير غير مكلفة وأفضل من الجاهزة

تحتوى الطحينة على الكثير من العناصر الغذائية التي تضيف قيمة غذائية مرتفعة للطعام لاحتوائها على السمسم وماله من فوائد عديدة ومن مكونات ألطحينه هي:

*المكونات:

عدد كوب كبير من السمسم الأبيض.

عدد كوب كبير من الدقيق الأبيض.

عدد كوب كبير من الزيت .

كوب من السكر .

ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

عدد نصف كوب من مسحوق لبن البودرة

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

عدد كوب من السكر المجروش.

*الطريقة:

أول خطوة هو أن يتم تحميص السمسم الأبيض حتى يحمر لونه ويتحول إلى اللون الذهبي.

ثم نقوم بطحن السمسم الذي سبق تحميصه في المطحنة حتى يصبح قوامه مثل الدقيق .

بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع السمسم المطحون حتى تتجانس المكونات جيدًا.

بعدها تضاف المكونات السابقة مع السكر ولبن البودرة ونستمر في الخلط .

ثم يتم وضع كوب من الزيت على المكونات والتخفيف بالماء إذا لزم الأمر حتى تحصل على القوام الذي تفضلينه انتي وأسرتك.

يتم إضافة الملح والبهارات حسب الرغبة ويتم وضع الكمية في برطمان زجاج نظيف مع الأخذ في الاعتبار تقليب ألطحينه من وقت لآخر .

كما أنه فيما بعد يتم استخدامها عند الحاجة وعمل أطباق مميزة على سفرتك وبألف هنا وعافية.