بأسرار كنتاكي.. اعملي البطاطس المقرمشة في المنزل دون أن تمتص قطرة زيت وبلونها الذهبي
يختلف لون البطاطس عند عدم قليها بطريقة جيدة، فهي تحتاج إلى طريقة تحضير وقلي محددة حتى تصبح باللون الذهبي المطلوب وطعم القرمشة.
إلى جانب أن تحضيرها في المنزل يضمن جودة المكونات المستخدمة ونظافة الأدوات بدلا من شرائها من المطاعم غالية الثمن وغير مضمونة.
وتستطيعين سيدتي العزيزة تحضيرها في المنزل بمقادير تساعدك على التوفير وتناسب مصروف منزلك من خلال توفير الآتي.
*المكونات:
حبتان من البطاطس كبيرة الحجم.
خل أبيض.
ملح.
ماء بارد.
*طريقة التحضير:
البطاطس المقرمشة تقدم في معظم المطاعم بجانب مختلف الأكلات، ويمكن تناولها بالخبز أو غيره مع مختلف الصوصاتز
إن طعمها المميز يزيد من حب الكثير إليها، ولا يرغب الجميع إلا بتناول الأصابع المقرمشة التي يكون لونها ذهبي.
ويمكن تحضير البطاطس المقلية في المطبخ من خلال إتباع خطوات الطهي التالية.
أولا يتم تقشير حبات البطاطس وغسلها جيداً بالماء.
ثم بعد ذلك يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع سميكة.
والآن يتم غسل البطاطس مرة أخرى.
نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه ماء بارد.
تليها خطوة إضافة نصف كوب من الخل الأبيض إلى الماء البارد مع إضافة الملح.
بعد ذلك ضعي أصابع البطاطس في الخليط واتركيه لمدة ثلث ساعة.
ثم قومي بتصفية أصابع البطاطس من الخليط.
يتم وضع طاسة على النار مع إضافة زيت غزير.
وأخيرا، توضع البطاطس في الزيت على النار حتى تستوي ويصبح لونها ذهبيا، ويتم إخراج أصابع البطاطس من الزيت على ورق أبيض، يمكنك تقديمها بجانب مختلف الأكلات
