لتحضير مخلل زيتون أسود ناجح من أول مرة.. إليك هذه الطريقة بكل أسرارها
يعتبر الزيتون المخلل من أفضل أنواع المخللات، كما تفضل العديد من السيدات إعداده في المنزل بطرق ووصفات مختلفة حسب رغبتها.
هذا ويحتوي الزيتون المخلل على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم عند تناوله باعتدال.
ومن خلال السطور التالية سوف نستعرض معك سيدتي وصفة شهية لإعداد الزيتون المخلل في المنزل بخطوات سهلة:
*مقادير زيتون أسود مخلل:
ـ زيتون أسود.
ـ خل.
ـ ملح.
ـ ثوم.
ـ فلفل حار.
ـ زيت عباد الشمس.
ـ عصير ليمون.
*طريقة تحضير زيتون أسود مخلل:
ـ في البداية اخلطي الزيتون الاسود مع الملح وعصير الليمون والخل والقليل من الماء.
ـ ثم أضيفي زيت عباد الشمس والثوم دون تقشيره.
ـ بعد ذلك ضعي الزيتون في البرطمان واحفظيه لمدة 20 يوم قبل الاستخدام.
*فوائد مخلل الزيتون:
ـ يحتوي الزيتون على العديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين أ الذي يعالج العديد من أمراض العيون.
ـ يساعد الزيتون المخلل في علاج إعتام عدسة العين والمياه الزرقاء، ومشاكل التنكس البقعي.
ـ كذلك، يعالج الزيتون السعال ومشاكل الجهاز التنفسي والربو التحسسي كذلك يحسن الدورة الدموية ويزيد من تدفق الدم الوريدي.
ـ كما أن الزيتون وخاصة الزيتون الأسود غني بالحديد، ويساعد في علاج فقر الدم وفقر الدم عن طريق زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.
ـ مستويات السكر في الدم وبالتالي فهي مفيدة في مرض السكري.
ـ يحسن الزيتون وظائف الكبد ويزيل الصفراء ويذوب الحصى. يحتوي الزيتون الأخضر على خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف آلام المفاصل والأعصاب.
