طريقة جديدة سهلة لمعرفة ما إذا كانت البيضة منتهية الصلاحية.. تعرفي عليها

جرت العادة أن يتم وضع تاريخ الاستهلاك الموصى به خصيصاً من أجل البيض وهو اليوم الثامن والعشرين بعد وضع الدجاجة للبيضة.

فترة ما بعد هذا التاريخ الذي يُذكر عادة على العلبة أو التغليف لا تُعدّ البيضة طازجة بحسب معايير الاستهلاك السارية والمعمول بها.

*ما هو تاريخ انتهاء صلاحية البيض؟:

معلوم أن البيض يعد طازجاً للغاية لمدة 8 أيام بعد أن تبيضه الدجاجة، وهو يبقى طازجاً لمدة تصل إلى 28 يومًا من ذلك التاريخ.

وعلى أيّ حال، يمكننا أن نتناول البيضة بعد مرور تاريخ الاستهلاك الموصى به، شرط ألا تكون فاسدة.

إن تاريخ الاستهلاك الموصى به، يوضع لأغراض إرشادية وحسب لكن البيضة المحميّة جيداً في الواقع والتي لم تتشقق قشرتها يمكن أن تُستهلك حتى بعد 30 يوماً من تاريخ الاستهلاك الموصى به.

من أجل أكله بعد مرور المدة المذكور أعلاه دون التعرض للتسمم، يمكن استخدامه لاعداد كيك بعد التأكد من أنه لا زال قابلاً للاستهلاك.

ولأجل معرفة ما إذا كان البيض منتهي الصلاحية أم صالحاً للاستهلاك، ضعيه في وعاء مملوء بالماء. إذا بقي في الأسفل، هو لا يزال قابلاً للاستهلاك. أما إذا طاف على وجه الماء، عليك أن تتجنبي استهلاكه.

*كيفية اختبار “البيضة التي تطفو”؟:

هناك حيلة قديمة اعتمدتها الجدّات في حال لم تتذكري تاريخ صلاحية البيض أو إن كنت ترغبين بكل بساطة في أن تتأكدي من أنها صالحة وطازجة قبل أكلها:

ـ احضري وعاء مليئاً بالماء

ـ ضعي البيض فيه

ـ راقبي النتيجة

ـ في حال غرقت البيضة إلى الأسفل وبقيت هناك، فهي لا تزال طازجة وصالحة

ـ أما إذا غرقت البيضة واتخذت وضعية عامودية فهذا يعني أنها صالحة للاستهلاك إنما تقترب من تاريخ انتهاء صلاحيتها.

ـ إن طفت البيضة على سطح الماء، فهي فاسدة بالتأكيد.