أفضل طريقة سهلة لعمل بسكويت الأوريو في المنزل  بطعمه الأصلي.. بكوب دقيق

يمكن تحضير بسكويت الأوريو  في المنزل بكل سهولة,  حيث يكون عمله في المنزل  اقتصاديا اكثر من الجاهز وأيضا  لا يحتوي على  مواد حافظه مثل الجاهز لذا يفضل عملة في البيت.

والآن يمكن تحضير بسكويت الاوريو ببيضة واحدة، ومن خلال السطور التالية، نشرح لكم بالتفصيل طريقة عمل بسكوت الاوريو بكل سهولة.

*المكونات:

نصف كوب زبدة مع الزيت

بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة

معلقة صغيرة فانيليا

كوب ونصف دقيق

نصف كوب كاكاو خام غامق

ربع معلقة صغيرة بكينج بودر

ربع معلقة صغيرة كربوناتو

نصف كوب  سكر بودرة

*مكونات حشو البسكويت:

200  جرام شوكولاتة  البيضاء

2  معلقة صغيرة زبادي

*الطريقة:

في البداية يتم وضع السكر مع الزبدة وضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتي نحصل على قوام هش ولون فاتح .

نقوم بوضع البيضة والفانيليا على الزبدة والسكر ونضربهم لمدة دقيقة .

ثم يتم نخل الدقيق و الكاكاو الخام و البيكنج بودر  و الكربوناتو على الخليط السابق و نقلب و نلم العجين بدون عجن

ملحوظة: لو اصبح العجين لين يتم اضافة معلقة من الدقيق واذا كان ناشف يتم اضافة نصف معلقة من الزبدة

ثم يتم لف العجين في كيس لمدة عشر دقائق حتي ترتاح العجينة

نفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة او كيسين و يجب ان يكون سمك العجين رقيق

يتم تقطيع العجينة دوائر بحجم بسكويت الاوريو باستخدام قطاعة

يتم رص البسكويت في صينية فرن فوق ورق الزبدة

نقوم بتشكيل البسكويت  باستخدام بسكويت اوريو جاهز  عن طريق وضعها فوق العجين والضغط عليها حتي تأخذ نفس شكل بسكويت الاوريو

ثم يتم ادخال البسكويت الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10  الي 12 دقيقة

ثم يتم اخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتي يبرد تماما

تجهيز الحشو عن طريق عمل حمام بخار للشوكولاتة البيضاء او وضعها دقيقة في الميكروويف ثم نضيف اليها معلقة  الزبادي و نقلب جيدا

ثم المعلقة الأخرى  و نذوبها  ونستمر في التقليب حتي  تنعم ثم ندخلها لمدة عشر دقائق الثلاجة

وفي الأخير، يتم وضع الشوكولاتة في كيس ثلاجة ونقص الطرف ونحشو البسكويت ويتم تقديمها بألف هناء وشفاء.