أفضل طريقة لعمل بسكويت العجوة الهش في المنزل بمكونات غير مكلفة.. لذيذ وصحي

سنتعرف من خلال السطور التالية على طريقة عمل بسكويت العجوة الهش بمكونات غير مكلفة وبخطوات سريعة.

*المكونات:

ثلاث أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من النشا.

كوب من السمن او الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

نصف كوب من الحليب.

نصف كوب من السكر البودرة.

بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

رشة من الملح.

*للحشو:

نصف كيلو من العجوة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة أو السمن.

*الطريقة:

أولا نقوم بوضع الزبدة او السمنة مع السكر في وعاء ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يَتغير لونها إلى اللون الأبيض الفاتح.

ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تختفي البيضة تماما.

بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والنشا في طبق عميق ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.

نقوم بإضافة الحليب بالتدريج ونلم العجينة فقط حتى نحصل على عجينة طرية ولها ملمس ناعم.

بعد ذلك نقوم بعجن العجوة بملعقة سمنة أو زبدة حتي تصبح طرية ويمكن فردها.

والآن نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع عليها العجوة ونلف رول ونغلق الأطراف جيداً.

ثم نقوم بفرد العجينة المحشية بالعجوة باليد مع الضغط عليها ونقطع البسكويت على حسب الرغبة.

نقوم بتشكيل البسكويت من الوجه بواسطة شوكة حتى يأخذ الشكل المتعارف عليه.

نقوم بوضع البسكويت في صاج للخبز مدهونة بالقليل من الزيت.

ثم نقوم بوضع البسكويت في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180درجة مئوية حتي يأخذ اللون الأصفر الذهبي وينضج.

بعد ذلك نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما وبعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في علبة محكمة الغلق.