الكيكة الذهبية بنكهة البرتقال.. وصفة تبهر ضيوفك من أول لقمة

إذا كنتِ ترغبين في تحلية يوم عائلتك بلمسة منعشة وطعم لا يُنسى، جربي معنا وصفة كيك البرتقال البسيط، الوصفة التي تمزج بين الطراوة والنكهة والراحة النفسية في كل قطعة! لا حاجة لمكونات معقدة أو معدات متقدمة، فقط بعض الأساسيات وكوب من عصير البرتقال الطازج كفيل بأن يملأ بيتك برائحة لا تقاوم.

هذه الكيكة ليست فقط لذيذة، بل مليئة بفوائد البرتقال الذي يعزز صحة القلب والهضم بفضل احتوائه على الفلافونويد، البوتاسيوم، والألياف، مما يجعلها خيارًا رائعًا للضيافة أو لترافق كوب الشاي أو القهوة.

المكونات (تكفي لـ6 أشخاص):

2 كوب دقيق منخول

1 كوب عصير برتقال طازج

¼ كوب زيت نباتي

3 بيضات

1 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح صغيرة

طريقة التحضير:

سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع عصير البرتقال والسكر والفانيليا والملح حتى يتكون مزيج ناعم ومتجانس.

أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

قلّبي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط حتى تحصلي على قوام كيك ناعم.

صبي المزيج في قالب مدهون بالزيت، ثم أدخليه الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.

دعيها تبرد قليلًا، ثم قطّعيها وقدّميها دافئة أو باردة حسب رغبتك.

اقتراح للتقديم:

قدّمي كيكة البرتقال مع رشة سكر بودرة على الوجه أو مع طبقة خفيفة من صوص البرتقال لإضافة لمسة احترافية.