حيلة عبقرية لمنع التصاق أعواد المكرونة عند السلق.. بحركة واحدة

ربما تواجهين عند تحضير طبق المعكرونة أحياناً مشكلة التصاق الأعواد أو القطع إحداها بالأخرى.

ولأجل منع هذا، من المهم أن تتعلّمي أفضل طريقة لتحضيرها، والعمل بهذه النصائح:

ـ في البداية، احرصي على ألّا تضعي في القدر كمية كبيرة من المعكرونة.

ـ في حال أردت طهو 100 غرام منها، عليك أن تسخّني ليتراً من الماء.

ـ ثم ما إن يصل الماء إلى درجة الغليان، أضيفي إليه القليل من الملح، أي 10 غرامات لكل ليتر.

ـ عقب وضع المعكرونة في الماء، اخفضي درجة الحرارة فوراً واتركيها على نار هادئة.

ـ يجب أن تحرصي على تحريك المعكرونة بين الحين والآخر بملعقة خشبية إلى أن تنضج.

ـ ثم وبعد أن تنضج المعكرونة، صفّيها من الماء. وتذكّري في هذه الحالة أن تحتفظي بالقليل منه من أجل تحضير الصلصة.