طريقة مضبوطة لعمل اللانشون الاقتصادي في المنزل.. بدون لحوم وبمذاق أحلى من المحلات
حين نقوم بعمل اللانشون في المنزل نجده يتميز بنظافته مع وضع المكونات التي تحتوي على بروتين وكالسيوم.
ونجد أنه صحي أكثر من الذي يباع خارج المنزل، ويتكون من مكومات بسيطة موجودة في كل منزل، وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
*المكونات:
5 قطع جبن مثلثات.
6 حبات من البيض.
كوب من الزيت.
ملعقة بصل بودرة.
ملعقة ثوم بودرة.
رشة بابريكا.
4 مكعبات دجاج.
لون أحمر.
نصف ملعقة حبهان.
*الطريقة:
في البداية نحضر وعاء من البلاستيك ونضع به البيض.
ثم نقوم بخفق البيض بواسطة المضرب الكهربائي.
ووقت الانتهاء من الخفق نقوم بوضع الجبن وخفق المكونات مرة أخرى.
نقوم بعد ذلك بوضع مكعبات المرق ونقوم بالخفق مرة أخرى.
بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج ونخفق جميع المكونات جيدا.
ثم بعد ذلك نضع التوابل من الحبهان والبابريكا والثوم والبصل البودرة.
والآن نقوم بخفق جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
بعدها نضع لون الطعام الأحمر ونخفق حتى نحصل على اللون المناسب.
*طريقة تسوية اللانشون:
أولا نحضر خليط اللانشون ونضعه في كيس بلاستيك ونربطه جيدا.
نقوم بلفه برول من البلاستيك، ثم نلفه في ورق الألمونيوم ونحكم غلقه جيدا.
بعدها نحضر وعاء ونضع به الماء ونرفعه على النار ونتركه حتى تمام الغليان.
نضع بعد ذلك اللانشون ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى تمام السواء.
ثم نخرجه ونتركه يبرد تماما ونقوم بفتحه ونقطعه إلى شرائح ونقدمه للجميع بالهناء والشفاء.
