دلعي عائلتك واعملي بقلاوة بعجينة الجلاش في المنزل بمذاق تحفة.. الطريقة خطوة بخطوة

تفنني سيدتي العزيزة بتقديم وصفات البقلاوة الطيبة والشهية جداً، جربيها بعجينة الجلاش الرقيقة والمميزة، وقدميها الحلى بحشوة الجوز والقرفة الزكية. تابعي معنا لتعرفي الطريقة خطوة بخطوة.

*مقادير الوصفة:

- عجينة الجلاش الجاهزة : نصف كيلو

- الزبدة : كوب (مذابة)

- قطر : كوب

- سكر : نصف كوب

- الجوز : كوبان ونصف (مفروم خشن)

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش خشن)

*طريقة تحضير الوصفة:

أولا في وعاء ضعي الجوز، والسكر، والقرفة، والهيل ثم اخلطي المكونات جيداً لتتداخل.

ثم افردي نصف كمية عجينة الجلاش على سطح العمل المنثور بالطحين.

بعد ذلك، ادهني العجينة بنصف كمية الزبدة المذابة بواسطة فرشاة.

والآن احشي العجينة بخليط الجوز والسكر.

ثم افردي الكمية المتبقية من عجينة الجلاش فوق خليط السكر والجوز، ثم ادهنيها بالكمية المتبقية من الزبدة المذابة.

بعدها قطّعي العجينة على شكل مربعات صغيرة ومتساوية ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.

ثم حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي نصف ساعة حتى تتحمر.

وفي الأخير قومي بتوزيع البقلاوة في طبق التقديم وزينيها بالفستق الحلبي والقطر وقدميها.