حيل جهنمية لمنع تفتت أقراص الفلافل عند قليها في الزيت.. مجربة وفعالة

لا شك أن أكثر ما يمكن أن يزعج ربة المنزل بعد بذل الجهد والتعب هو تفتت أقراص الفلافل أثناء قليها.

وهذا يحدث لعدة أسباب مثل نقص في المقادير أو إكثار فيها. لكن لا تقلقي سيدتي، فسوف نقدم لك هذه الحيل التي تمنع تفتت الأقراص:

بإمكانك إضافة القليل من الطحين. فذلك يزيد من تماسكها لأنه من الممكن أن تكون لينة أكثر من اللازم لزيادة نسبه الكربون فيها. ويمكن  بهذه الحالة عصر العجينة من الماء لزيادة تماسكها.

كما انه من الممكن أن يكون الزيت لم ترتفع درجة حرارته بشكل كافي. لذلك ينبغي الانتظار حتى ترتفع درجة حرارته.

وفي الأخير، يجب أن تكون كمية الزيت كافية في إناء القلي. بحيث يغمر الزيت الفلافل بشكل كامل.

نرجو ان نكون قد قدمنا ما يساعدك على إعداد أقراص الفلافل في المنزل دون أن تتفتت.