قبل العيد.. طريقة سريعة لعمل بسكويت النشادر في المنزل بمكونات اقتصادية وطعم لذيذ
سوف نتعرف من خلال السطور التالية على طريقة عمل بسكوت النشادر الهش في المنزل أحلى وألذ مخبوزات العيد.
*المكونات:
كيلو من السمنة.
3 حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
كيلو من السكر الناعم.
خمس أكياس من الفانيليا.
5 ملاعق كبيرة من النشادر.
كيس من البيكنج بودر.
2 كوب من الحليب السائل.
خمس ملاعق من الحليب البودرة.
ذرة صغيرة من الملح.
ملعقتين من الخل الأبيض.
7 كيلو من الدقيق على حسب العجن.
*الطريقة:
في البداية نحضر وعاء كبير الحجم ونضع به السمنة، والسكر، والبيض، والفانيليا، والخل، والملح ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط يشبه الكريمة.
نقوم بإضافة الحليب والنشادر للخليط ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات مع بعضها، ثم نقوم بإضافة الدقيق ونعجن برفق حتى نجعل العجينة ناعمة وطرية.
ثم نحضر ماكينة البسكويت ونضع بها العجين ونشكل على شكل أصابع، أو دوائر، على جس الأشكال التي ترغبين بها.
بعد ذلك نرص قطع البسكويت على صاج مدهون بقليل من السمنة، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها.
والآن نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بوضع صاج البسكويت داخل الفرن على الرف الأوسط ونتركه حتى يتحمر ويصبح البسكويت ذهبي اللون.
ثم نخرج البسكويت من الفرن ونرصه على قطعة من القماش النظيف ونتركه حتى يبرد تماماً.
وأخيرا، نحضر طبق التقديم ونرص عليه قطع البسكويت ونقدمه بجانب الشاي في أول أيام العيد وبألف صحة وهنا على قلوبكم.
